در گذشته‌های نه چندان دور و دهه‌های قبل بیش از ۴۰ کارخانه شیر در مازندران وجود داشت و اکنون شمار آن از انگشتان یک دست فراتر نمی‌رود.
تاریخچه پیدایش کارخانه‌های لبنی کوچک و بزرگ در مازندران به دورانی بر می‌گردد که وعده‌های یارانه‌های شیر از یک سو و توجه به بنگاه‌های زودبازده سبب شده تا کارخانه سازی های لبنی به صورت قارچی و بی برنامه رشد یابد.
با گذر زمان، حذف تدریجی یارانه‌های شیر، برچیده شدن شیر از مدارس و نهایت کرونا، تیر خلاص بر پیکر صنعت لبنیات در مازندران وارد کرد و شمار این کارخانه‌ها همانند ماده غذایی شیر روز به روز آب رفت و کمتر شد.
در حال حاضر پنج تا هفت کارخانه لبنی و غذایی در مازندران فعالیت دارد و چرخه معیوب، علوفه و نهاده، دام و تولید، حرکت چرخ صنعت لبنیات مازندران را کند کرده است.
0 نظر